海蛎抱蛋

美食達人@饞嘴小女人

海蛎抱蛋封面圖

菜式簡介
　　家鄉的美味

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海蛎適量; 雞蛋適量

輔助料: 蔥段適量; 生姜適量

調味料: 鹽適量; 胡椒粉適量; 雞精適量

海蛎抱蛋的做法步驟

第一步：選用新鮮飽滿的海蛎

第二步：雞蛋打三個

第三步：准備生姜和蔥段，分別切成末

第四步：起鍋燒開水，把海蛎過水焯燙幾秒鍾

第五步：將海蛎撈出瀝幹水份

第六步：把瀝幹的海蛎倒入蛋液中，加入生姜末和蔥末，調入鹽，胡椒粉和雞精

第七步：鍋裏放點油，熱一會兒，再倒入海蛎蛋液

第八步：撒點蔥花

第九步：煎到兩面焦黃就可以了

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜孕婦夏季食譜晚餐春季食譜學生海鮮

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