糖火燒

美食達人@丫丫小屋

糖火燒封面圖

菜式簡介
　　烤焙：烤箱中層，160度，30分鍾

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 富強粉350克; 紅糖180克

輔助料: 芝麻醬180克; 黃油60克; 色拉油30克; 溫水200ML

調味料: 酵母粉3克; 泡打粉7克

糖火燒的做法步驟

第一步：准備原料

第二步：面粉裏加入黃油，酵母粉

第三步：泡打粉

第四步：加入溫水

第五步：揉成一個面團

第六步：室溫下醒發30分鍾左右

第七步：紅糖內加入芝麻醬

第八步：加入色拉油

第九步：調和均勻備用

第十步：醒好的面團擀成長方形

第十一步：抹勻紅糖麻醬

第十二步：抹勻紅糖麻醬

第十三步：取1/4面片折向中線

第十四步：另一邊同樣操作

第十五步：折成三折

第十六步：封好口後再次擀開

第十七步：從長邊卷起來

第十八步：切成小劑子

第十九步：收好口

第二十步：收口朝下放入烤盤

第二十一步：刷上油，入預熱好的烤箱烤製

第二十二步：雖然賣相差點，但是味道一級棒

糖火燒做法技巧/竅門/補充說明：

烤焙：烤箱中層，160度，30分鍾

菜譜標簽：家常菜小吃

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