紫薯火燒

美食達人@波波婆

紫薯火燒封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 面粉500克; 紫薯2個

輔助料: 白糖100克

調味料: 色拉油170克

紫薯火燒的做法步驟

第一步：先做紫薯餡，紫薯上鍋蒸熟。

第二步：涼後加白糖100克、少許油拌勻即可。

第三步：面粉300克，色拉油50克，水150克和成水面團。

第四步：面粉200克，色拉油100克和成油面團。

第五步：水、油面團分別分成10個劑子,水面每個50克，油面每個30克。

第六步：水面團包住油面團，收緊口。

第七步：擀成餅，卷起。

第八步：再擀成餅，再卷起來。

第九步：擀成面皮。包上紫薯餡，收口。

第十步：做成火燒，表皮刷蛋黃液。

第十一步：烤箱預熱，放入烤箱。設定180度，20分鍾即可。看看，口感特好滴！

菜譜標簽：秋季食譜午餐兒童糕點烘焙小吃快餐

相關食材：紫薯

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