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家常小菜——毛豆米燒肉末

美食達人@豆豆的美食之旅
家常小菜——毛豆米燒肉末封面圖
耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
毛豆米適量
豬肉末適量
輔助料
姜末適量
調味料
花椒適量
十三香適量
雞精適量
豆瓣醬適量
醬油適量

家常小菜——毛豆米燒肉末的做法步驟

  • 第一步:毛豆米洗淨入鍋中煮開撈出過涼備用
  • 第二步:豬肉洗淨剁末,最好用裏脊肉,比較容易炒散
  • 第三步:鍋中入油燒熱,入姜末和花椒煸出香味
  • 第四步:入肉末快速炒散
  • 第五步:炒散後加入毛豆米繼續翻炒
  • 第六步:加入少許豆瓣醬和一些醬油繼續翻炒,炒勻後加入少許水轉中小火稍焖幾分鍾
  • 第七步:焖至毛豆米熟透入味後在加入十三香和雞精炒勻調味即可
  • 第八步:夏季下飯的好伴侶
  • 相關食材:肉末毛豆

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