肉末炒毛豆

美食達人@花魚兒

肉末炒毛豆封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 毛豆200克; 紅椒55克; 肉末35克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

肉末炒毛豆的做法步驟

第一步：材料：毛豆、紅椒、肉末

第二步：將毛豆剝殼淘洗一下，待用。

第三步：將紅椒切開去蒂去籽清洗一下。

第四步：放在案板上切碎，待用。

第五步：將淘洗好的毛豆下入清水鍋中焯開至斷生，撈出。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加適量的料酒。

第七步：翻炒翻炒至變色。

第八步：接著，合入焯好的毛豆和切好的紅椒翻炒翻炒。

第九步：然後，加適量的鹽。

第十步：加適量的雞精。

第十一步：調味炒勻，即成。

第十二步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜常見菜式葷菜

相關食材：肉末毛豆

答配菜譜：肉末與毛豆的做法

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