茭白炒肉絲

美食達人@魚爲水活

茭白炒肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茭白2-3根

輔助料: 肉絲適量

調味料: 鹽適量; 蔥適量; 味精適量

茭白炒肉絲的做法步驟

第一步：肉絲切好，放少量料酒鹽味精腌製10分鍾。

第二步：茭白洗淨，去殼，切絲。（刀工不好，我用的是刨子(*^__^*) ）

第三步：蔥洗淨切段，備用。

第四步：鍋裏放入適量色拉油，油鍋稍熱將肉絲入鍋煸炒，這樣可以避免肉絲結塊。

第五步：將肉絲炒至7成熟。

第六步：倒入茭白絲，一起翻炒。

第七步：等茭白癟下去後放入蔥段，略翻炒，加入適量的鹽和味精，就可以出鍋裝盤了。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜

相關食材：茭白

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