炒茭白

菜式簡介
　　(百度）茭白，是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。能降低血壓，適宜患有高血壓、黃疸型肝炎、婦女産後乳汁缺少以及酒精中毒者食用，但患有泌尿系統結石之人不宜經常食用；平時脾胃虛寒、腹瀉便溏之人忌食。