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油焖茭白筍

美食達人@HumiL
油焖茭白筍封面圖

菜式簡介
  製作簡單,材料單純,雖然是素菜卻十分下飯,吃素的朋友和不喜歡蔥味的朋友就可以不加蔥,直接植物油焖就可以了。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
茭白筍200克
輔助料
20克

油焖茭白筍的做法步驟

  • 第一步:准備食材。
  • 第二步:茭白去外皮,滾刀切塊,蔥切小段。
  • 第三步:本人的電飯鍋有蒸煮模式,普通的直接按煮飯就可以,加1勺油,把蔥白的部分放入鍋中。
  • 第四步:加入茭白翻炒一下。
  • 第五步:蓋上鍋蓋,大約煮個2、3分鍾,開鍋翻個面,再煮2~3分鍾。
  • 第六步:加入蚝油、鹽調味,再焖幾分鍾,最後加入蔥綠翻炒一下即可。
  • 油焖茭白筍做法技巧/竅門/補充說明:

    1·素菜油可以稍微加多一些,這裏用的是玉米油。
    2·偷懶的話,直接倒油,加材料,加調料,焖熟即可。

    相關食材:茭白

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