香辣蝦配蘆筍
菜式簡介
西餐講究搭配，在家製作時，可以中菜西做，不再是隨隨便便炒一盤蝦擺上桌，加上優雅的蘆筍，透著市井的辣，從宴會到餐桌，統統秒殺。。
- 耗時/難易度
- 口味超辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 紅蝦10只
- 蘆筍1把
- 朝天椒1根
- 姜適量
- 輔助料
- 香辣調料1袋
- 朗姆酒1大勺
- 辣醬1大勺
香辣蝦配蘆筍的做法步驟
第一步：准備好上述所需食材。
第二步：將香辣調料用清水調勻。
第三步：紅蝦處理好後，用朗姆酒略腌片刻。
第四步：將蘆筍去老根切段焯水備用。
第五步：鍋裏油燒熱，放入辣醬炒香，放入姜片。
第六步：放入紅蝦翻炒，加入調好的香辣調料汁，炒勻。
第七步：大火燒開，轉中小火焖煮5分鍾。
第八步：放入蘆筍，大火快速翻炒，湯汁收幹即可。
香辣蝦配蘆筍做法技巧/竅門/補充說明：
蘆筍不易炒的太久。
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