毛豆烤鴨炒茭白

美食達人@花魚兒

毛豆烤鴨炒茭白封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 毛豆240克; 茭白2根; 烤鴨適量

輔助料: 鹽適量; 生抽適量

毛豆烤鴨炒茭白的做法步驟

第一步：食材：毛豆。

第二步：茭白。

第三步：烤鴨。

第四步：將毛豆剝殼淘洗一下，待用。

第五步：將茭白剝殼清洗一下。

第六步：放在案板上切成滾刀塊，待用。

第七步：隨後，將毛豆倒入清水鍋中煮開，煮至斷生熟軟撈出。

第八步：燒鍋倒油燒熱，下入茭白翻炒一下。

第九步：接著，加一些清水煮開，煮至茭白斷生。

第十步：然後，合入烤鴨和毛豆翻炒翻炒。

第十一步：最後，加點鹽、生抽。

第十二步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：毛豆茭白

答配菜譜：毛豆與茭白的做法

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