茭白醬焖毛豆仁

美食達人@八面是Limno

茭白醬焖毛豆仁封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茭白4只; 毛豆仁適量

輔助料: 臘肉少許

茭白醬焖毛豆仁的做法步驟

第一步：主要食材如圖所示示意，毛豆仁、茭白等。

第二步：將茭白去皮，斜切成片。

第三步：毛豆剝去殼，留下毛豆仁，過熱水燙一下。

第四步：切些姜末和蔥白。

第五步：切著臘肉丁，作爲點綴配菜。

第六步：鍋燒熱油，加入蔥蒜末爆炒出香味。

第七步：加入臘肉丁翻炒。

第八步：加入毛豆仁。

第九步：以及茭白片。

第十步：加一勺醬油調味。

第十一步：蚝油適量增鮮。

第十二步：加入適量水，焖炒成熟出鍋。

第十三步：茭白醬焖毛豆仁就做好了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐快手菜

相關食材：毛豆茭白

答配菜譜：毛豆與茭白的做法

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