香糟毛豆茭白

美食達人@花魚兒

香糟毛豆茭白封面圖

耗時/難易度: 口味糟香; 工藝鹵; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 茭白425克; 毛豆290克

輔助料: 香糟鹵400毫升

香糟毛豆茭白的做法步驟

第一步：食材：茭白、毛豆（已洗淨）、香糟鹵

第二步：將茭白剝殼清洗一下。

第三步：放在案板上切開，待用。

第四步：隨後，將切開的茭白下入清水鍋中煮開至斷生撈出。

第五步：晾涼。

第六步：接著，將毛豆下入沸水中煮開兩分鍾後撈出。

第七步：用涼開水過涼。

第八步：然後，將過涼好的毛豆控幹水分。

第九步：合入晾涼好的茭白。

第十步：倒入香糟鹵。

第十一步：攪拌一下。

第十二步：最後，蓋上蓋、放入冰箱中，浸泡3——4個小時，就可以吃吃了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：毛豆茭白

答配菜譜：毛豆與茭白的做法

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