茭白攤蛋

美食達人@江南布衣yuan

茭白攤蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 茭白250克

輔助料: 雞蛋4個

茭白攤蛋的做法步驟

第一步：食材，新鮮茭白，雞蛋

第二步：茭白洗淨去皮，切絲

第三步：起鍋，油熱，下蔥花爆香，下入茭白翻炒均勻，加點鹽

第四步：加入打好的蛋液，這時先別炒動，等蛋夜凝固後，再翻炒，

第五步：兩面炒至金黃，灑些胡椒粉，即可出鍋。

第六步：成品！鮮香味美，營養豐富！

茭白攤蛋做法技巧/竅門/補充說明：

蛋液裏先加點鹽，加幾滴白醋可以去蛋腥味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茭白

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