茭白燒橡皮魚

美食達人@花魚兒

茭白燒橡皮魚封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茭白一根; 橡皮魚一條

輔助料: 姜片適量; 蔥段適量

調味料: 料酒少許; 生抽適量; 白糖一勺; 鹽少許; 雞精少許

茭白燒橡皮魚的做法步驟

第一步：材料：茭白、橡皮魚

第二步：配料：姜片、蔥段

第三步：將橡皮魚去頭去內髒剝皮洗淨。

第四步：撈出待用。

第五步：將茭白剝殼清洗一下。

第六步：放在案板上切成片，待用。

第七步：燒鍋倒油燒熱，下入橡皮魚兩面煎一下。

第八步：隨後，擱入姜片，加少許料酒。

第九步：加適量的水煮開。

第十步：接著，合入切成片的茭白。

第十一步：然後，加適量生抽。

第十二步：加一勺白糖。

第十三步：加少許鹽。

第十四步：加少許雞精。

第十五步：調味煮開，煮上2分鍾。

第十六步：最後，擱入蔥段，即成。

第十七步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜

相關食材：橡皮魚茭白

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