茭白炒玉米
美食達人@一溪月
菜式簡介
微辣，鹹香，玉米和茭白都很入味兒。兒子連湯汁都拌了米飯??
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茭白2根
- 玉米1根
- 紅椒適量
- 輔助料
- 玉米油適量
- 花椒適量
- 麻椒適量
- 蔥姜適量
- 鹽適量
- 蚝油適量
- 雞精適量
茭白炒玉米的做法步驟
第一步：菱白，玉米備好。第二步：茭白切三指長條。第三步：玉米切三指長條。第四步：鍋內適量水燒開，焯一滾兒撈出備用。第五步：玉米放入開水中焯四五分鍾至斷生撈出。第六步：鍋內適量油燒熱，花椒，麻椒，蔥姜，幹紅辣椒炒香。第七步：焯過水的玉米和菱白放入翻炒幾下。第八步：倒入半碗開水，適量鹽，蚝油，雞精調味兒。第九步：紅辣椒放入炖三四分鍾。第十步：勾入適量水澱粉，湯汁濃亮關火盛盤。第十一步：成品。第十二步：成品。第十三步：成品。
