咖喱茭白蠶豆

美食達人@花魚兒

咖喱茭白蠶豆封面圖

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蠶豆600克; 茭白一根

輔助料: 咖喱塊一塊; 生抽少許; 鹽少許; 雞精少許

咖喱茭白蠶豆的做法步驟

第一步：材料：蠶豆

第二步：茭白、咖喱塊

第三步：將蠶豆剝殼。

第四步：挖去上面的黑痣。

第五步：清洗一下。

第六步：撈出待用。

第七步：將茭白剝殼用清水淋一下。

第八步：放在案板上切成滾刀塊，待用。

第九步：燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的蠶豆翻炒一下。

第十步：接著，合入切好的茭白翻炒一下。

第十一步：然後，合入咖喱塊，加適量的水。

第十二步：煮開，煮至蠶豆、茭白斷生。

第十三步：最後，加少許生抽。

第十四步：加少許鹽。

第十五步：加少許雞精。

第十六步：調味炒勻，即成。

第十七步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：蠶豆茭白咖喱

答配菜譜：茭白與蠶豆的做法

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