番茄培根意大利面

美食達人@藍悠沁雪

第一步：鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺油下入適量的意大利面不要著急用筷子攪拌讓面條自然的散落待面條根部軟化後用筷子輕輕翻轉幾下即可，加蓋子煮8分鍾

第二步：待面條大約7-8成熟的時候撈出用涼水沖一下讓其冷卻也可以放進冰水中劃散之後瀝幹水分淋入適量的油用筷子拌勻備用

第三步：洋蔥也切成丁，蒜切成蒜末

第四步：培根切成丁鍋入油放入培根煸香撈出備用

第五步：原鍋再放入洋蔥丁和蒜末煸炒出香

第六步：再倒入炒好的培根煸香

第七步：番茄去皮切成小塊

第八步：放入番茄塊煸炒一會加入適量番茄沙司和少許水、鹽小火慢慢燒開，直到湯色變紅番茄軟爛後再次根據自己的口味加入白糖適量黑胡椒粉、鹽調味

第九步：以將醬汁直接澆在煮好的面條上也可以把面條倒進去快速的用筷子拌勻這樣更加入味一些，拌勻

第十步：拌勻裝盤即可

番茄培根意大利面做法技巧/竅門/補充說明：

1、可以先把意面下鍋燒，在燒的時候再調醬汁，這樣會快一點

2、面條在下鍋煮時一定要預先加入鹽和油目的是便于入味以防面條粘連之後撈出過水能保持口感有嚼勁加油翻拌目的是在准備醬汁時面條不會粘連

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