培根意大利面

美食達人@悅悅玉食

第一步：先做白醬：黃油放入奶鍋中，加熱融化。

第二步：離火，放入面粉，攪拌均勻，面疙瘩等下加入牛奶後會慢慢攪拌開的。

第三步：少量多次地加入牛奶，小火煮5分鍾左右。全程要一直攪拌，放止糊底，將面疙瘩攪拌開，成均勻的糊狀，加入鹽和胡椒粉調味。

第四步：胡蘿蔔和香芹洗淨切小丁，大蒜切片。

第五步：培根切絲。

第六步：煮鍋中加水燒開，加入適量鹽，放入意大利面煮7--10分鍾。

第七步：煮面的同時來炒料，炒鍋放入適量橄榄油或黃油加熱融化，放入培根絲和蒜片翻炒均勻。

第八步：放入胡蘿蔔丁和香芹丁翻炒。

第九步：加入白醬炒勻。（剛開始加的白醬太少，後面我全部加完了，如果白醬一次吃不完，記得要密封保存，盡快吃完）

第十步：加入胡椒粉和鹽調味。

第十一步：如果覺得醬稠了，可以加牛奶或水稀釋一下。

第十二步：意大利面煮好後，撈出稍微控一下水，倒入炒鍋中，拌勻即可。

相關食材：培根意大利面

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