花式抹茶冰激淩

美食達人@雪雪雪媚娘

菜式簡介
　　夏天怎麼可以木有抹茶冰激淩？在這個添加劑濫用的時代，咱還是挽起袖子，自己做吧！

第一步：准備好材料，將蛋黃分離出，加入糖粉，用打蛋器打發

第二步：打發至蛋黃變成淺黃色，體積是原來的兩倍大以上~

第三步：大概是這個樣子~蛋液變成淺色並且濃稠。想要冰激淩松軟的話，就不要偷懶哦

第四步：准備好煉奶50ml，加入水30ml，這個可以用鮮奶80ml代替~，然後混合蛋液，在用*小火*加熱蛋液和煉奶水並且不斷地攪拌，直至非常的粘稠，攪動有一些困難了，切記不要燒糊

第五步：將混合的粘稠糊裏加入抹茶粉，過篩。這個可以換成芒果粉或者別的口味的，任君選，嫌麻煩也可以不過篩哦~

第六步：裝入盒子中，冷凍1小時，然後拿出來攪拌一下，這樣重複2~3次~

第七步：加入蛋卷and奧利奧碎裝飾！請享用吧~！

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