花式饅頭之——繡球

美食達人@果媽美食坊

菜式簡介
　　繡球饅頭把菠菜、胡蘿蔔、紫薯、雞蛋和牛奶的味道巧妙的融合在一起，營養豐富，外形美觀，深受孩子喜愛，有孩子的親不妨試試。

第一步：將南瓜、紫薯、胡蘿蔔分別蒸熟，菠菜過開水後切碎，加入面粉、雞蛋、白砂糖、牛奶和酵母，揉成面團，面團揉光滑後放入不同的容器中發酵。

第二步：待面團發至2倍大時可以製作餅坯。

第三步：把四種顔色的面分別搓成細長條。

第四步：每個繡球要用四條，每個顔色各一條，如圖擺放。

第五步：隔一根壓相鄰的。

第六步：反方向隔一根壓相鄰的

第七步：再次反複兩遍。

第八步：把底部整理好。

第九步：再次把型速好。

第十步：底部抹油，放在蒸鍋中醒發20分鍾，然後開火，上氣後蒸25分鍾即可。

第十一步：好看吧。

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