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咖喱牛肉煮意粉

美食達人@藍色南半球
咖喱牛肉煮意粉封面圖

菜式簡介
  無論是Spaghetti還是Pasta,我們一般都稱之爲意粉、意面,反正都是用面粉做成的,只是口感與我們中國面條不同而已。而且它的做法也是千變萬化的,人們可以按照自己的方法烹製出自己喜歡的口味。但是有一點是共同的,事先都必須要用開水把意粉或意面先煮出來再選擇不同的食材或調料來搭配烹饪出適合自己的美味意粉。
  每次做意粉我也盡管選用不同的食材或醬汁,或煮或烘烤等等,希望每次都會有不同的效果。這裏的意粉種類比較多,有些外形也挺特別挺可愛的,見到有之前沒買過的我都會忍淮住買回家存起來。
  這次我沒選用平常我喜歡的意粉醬汁,而是用了一包快速咖喱醬,咖喱與牛肉也是絕配,所以效果還真不錯。

耗時/難易度
口味咖喱
工藝
耗時三刻鍾
難度高級
主材料
意粉500克
牛肉400克
輔助料
洋蔥適量
紅椒適量
黃椒適量
歐芹適量
調味料
橄榄油適量
咖喱醬汁適量
適量

咖喱牛肉煮意粉的做法步驟

  • 第一步:先把牛肉切好用生抽、白糖、生粉、胡椒粉腌好備用。
  • 第二步:洋蔥、紅黃椒切成粒備用。
  • 第三步:鍋裏注入適量清水放少許鹽大火燒開倒入意粉。
  • 第四步:轉中慢火煮約十多分鍾至軟。
  • 第五步:過冷河備用。
  • 第六步:燒熱鍋倒入適量橄榄油放入腌好的牛肉。
  • 第七步:炒至變色後加入洋蔥粒。
  • 第八步:略炒片刻加入紅黃椒粒。
  • 第九步:翻炒均勻後調入少許鹽。
  • 第十步:倒入咖喱醬煮沸。
  • 第十一步:然後加入煮好的意粉。
  • 第十二步:攪拌均勻。
  • 第十三步:最後撒上歐芹即可熄火。
  • 相關食材:牛肉咖喱

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