西紅柿炒雞蛋
菜式簡介
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
雞蛋炒西紅柿是營養素互補的很好實例。具有健美抗衰老的作用。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西紅柿適量
- 雞蛋適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 白糖適量
- 香醋適量
西紅柿炒雞蛋的做法步驟
答配菜譜:西紅柿與雞蛋的做法