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芒果派

美食達人@yoyolifestyle
芒果派封面圖

菜式簡介
  做各種派看來我是最拿手了,它讓我回憶起08年在馬爾他與朋友相聚日子裏,學到的各種水果派,用吃不完的餅幹作爲中間的餡料,餅幹放之前在朗姆酒浸一下味就更香酵了,今日的芒果派算是我的一大傑作。

耗時/難易度
口味奶香
工藝烘焙
耗時一小時
難度簡單
主材料
低筋面粉160克
細砂糖45克
黃油100克
輔助料
芒果1只
餅幹5塊
調味料
朗姆酒少量

芒果派的做法步驟

  • 第一步:將主料混合
  • 第二步:分成二個團,放入冰箱1小時
  • 第三步:底盤用刃壓些小洞之後,將餅幹沾點朗姆酒放入
  • 第四步:均勻放入芒果
  • 第五步:將另一面團壓平至圓蓋在上面,留一點做點細條當裝飾,由于沒考慮好,我這有點破相了。此配方中我多加了10g粉。
  • 第六步:放入烤箱烘焙上下180度,25分鍾時間
  • 第七步:賣相還不錯喽!
  • 第八步:這道下午茶有香有甜有松酥,相信每一位都喜歡。
  • 菜譜標簽:夏季食譜烘焙
    相關食材:芒果

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