鐵板雙椒鱿魚
菜式簡介
給你一個不一樣的鱿魚味。
鱿魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可預防貧血。鱿魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。鱿魚可抑製血中的膽固醇含量,預防成人病,緩解疲勞,恢複視力,改善肝髒功能。鱿魚含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認爲,鱿魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。鱿魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。鱿魚是發物,患有濕疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
- 耗時/難易度
- 口味超辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鱿魚1千克
- 輔助料
- 洋蔥1個
- 幹辣椒8個
- 泡野山椒8個
- 大蒜2瓣
- 生姜5克
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 孜然粉適量
- 辣椒油適量
- 醬油適量
- 雞精適量
- 黃油5克
- 蔥3根
鐵板雙椒鱿魚的做法步驟
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