番茄雞蛋豆腐湯

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番茄雞蛋豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 番茄適量; 雞蛋適量; 豆腐適量

輔助料: 瘦豬肉適量; 蔥花適量; 玉米澱粉適量

調味料: 鹽適量; 胡椒粉適量; 老抽適量

番茄雞蛋豆腐湯的做法步驟

第一步：番茄一個洗淨切小塊。

第二步：瘦豬肉切片後放鹽、胡椒粉、老抽、玉米澱粉拌勻。

第三步：把一塊大的豆腐切小塊。

第四步：雞蛋一個打散。

第五步：鍋燒熱放油（平時炒菜的一半就可以了），放入番茄炒半分鍾。

第六步：放適量清水和豆腐煮沸後再煮3-5分鍾。

第七步：放入拌好的肉片劃散。

第八步：放鹽和胡椒粉調味。

第九步：最後淋入雞蛋液關火，灑上蔥花即可。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：雞蛋番茄豆腐

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