番茄炒雞蛋

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番茄炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋兩枚

輔助料: 番茄一個; 黃瓜一個; 鮮青椒一個

調味料: 食用油適量; 蔥適量; 姜適量; 鹽適量

番茄炒雞蛋的做法步驟

第一步：雞蛋兩枚、

第二步：西紅柿一個、鮮青椒一只、黃瓜一根、

第三步：把西紅柿切滾刀塊、黃瓜切片、青椒切塊、

第四步：雞蛋去殼入碗加鹽攪拌散開、

第五步：炒鍋上火倒底油、倒入蛋液翻炒至蛋液凝固結塊、

第六步：炒好的雞蛋盛盤待用、

第七步：炒鍋再次倒底油爆香蔥、姜末、下入番茄翻炒幾下、

第八步：繼續翻炒稍加些白開水、放少許鹽調味{雞蛋不必放味精}

第九步：倒入先前炒好的雞蛋快速翻炒幾下就好了、

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞蛋番茄

答配菜譜：雞蛋與番茄的做法

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