番茄雞蛋湯

美食達人@土蘿兒

番茄雞蛋湯封面圖

菜式簡介
　　番茄雞蛋湯是一道常見的家常菜，番茄是一種常見的水果型蔬菜，味道酸中帶甜，汁多爽口，富含各種維生素和微量元素，經常食用對人體非常有好處，爲美國《時代》周刊推薦爲十大健康食品之一，番茄雞蛋湯做法簡易，味道可口，營養豐富，是一道十分受歡迎的菜肴

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 番茄兩個; 雞蛋兩個

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 鹽適量; 雞精適量

番茄雞蛋湯的做法步驟

第一步：姜蒜切片，蔥切末。

第二步：雞蛋打蛋液。

第三步：熱鍋燒油，放入姜蒜爆香。

第四步：放入番茄翻炒，炒出西紅柿素，加適量的水。

第五步：倒入煮鍋裏面，加鹽，雞精進行熬煮。

第六步：燒開後倒入蛋液，再熬煮十來分鍾，出鍋前加入蔥末即可。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：雞蛋番茄

答配菜譜：雞蛋與番茄的做法

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