雜糧饅頭卷
菜式簡介
對于黑米的喜歡不是一點點,最主要的原因是喜歡它的香味,所以家裏還是經常備著這個,煮粥的時候加一點,或者象今天這樣磨成面做饅頭,也都不錯的選擇。現在天氣發面確實是不錯,這次偷懶沒有經過二次發酵,一次成型發的饅頭,也是因爲室溫比較高,一個不小心饅頭發了有點厲害,站不穩了東倒西歪,表皮還有點粗糙,不過吃口倒是很軟。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉420克
- 燕麥70克
- 黑米面70克
- 輔助料
- 發酵粉6克
- 白糖70克
- 奶粉60克
雜糧饅頭卷的做法步驟
雜糧饅頭卷做法技巧/竅門/補充說明:
磨好的黑米面可以放冰箱冷凍保存,或者嗮幹再密封保存都可以。
養生食療:瘦身