牛奶雜糧小窩頭
菜式簡介
這個小窩頭色澤金黃，暄軟香甜，含有豐富的碳水化合物、蛋白質及尼克酸等多種營養素。能調節腸道功能，對于孕婦妊娠中、晚期便秘有極好的緩解作用。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 玉米面130克
- 全麥粉30克
- 荞麥粉20克
- 燕麥粉20克
- 輔助料
- 酵母4克
- 牛奶150克
- 去核紅棗適量
- 調味料
- 白糖40克
牛奶雜糧小窩頭的做法步驟
第一步：將除紅棗以外的所有材料放入容器中，攪拌均勻。
第二步：揉成團，放到溫暖處發酵至1倍大。
第三步：將發酵好的面團分割成8等分。
第四步：捏成寶塔形的小窩頭，頂部用紅棗點綴。
第五步：將做好的窩頭擺入籠屜，放進燒開的鍋中，蓋嚴鍋蓋，用旺火蒸15分鍾即可。
相關食材：牛奶