蜜豆饅頭卷

第一步：預先做好的蜜紅豆。

第二步：面粉與酵母混合，加水和成光滑的面團，蓋濕布放溫暖處發酵。

第三步：發酵好的面團取出放案板上按揉排氣。

第四步：切成小劑子。

第五步：擀成中間厚四周薄的圓片，放上蜜紅豆。

第六步：收好口。

第七步：擀成長橢圓形。

第八步：卷起。

第九步：放到蒸鍋上二次饧發，待蜜豆卷變大變輕時，冷水上鍋蒸，大火燒開上汽後18分鍾，關火虛蒸5分鍾開蓋。

第十步：切開，美美哒。