冰鎮涼瓜

美食達人@丹青竹韻

第一步：原料大集合～

第二步：涼瓜洗淨頂刀切圈去芯（怕苦的同學就把白色的那部分去幹淨）

第三步：鍋加水加鹽，涼瓜圈入水焯燙

第四步：備好蜂蜜冰水～

第五步：撈出涼瓜用涼開水沖淨入蜂蜜冰水中浸泡20分鍾至脆爽

第六步：西紅柿切片～

第七步：擺盤

第八步：撈出涼瓜圈擺入西紅柿盤中

第九步：擠上色拉醬

第十步：撒上鹹蛋黃

第十一步：ok，可以了，減肥瘦身，略帶苦味、甜味還有色拉醬的香味～

冰鎮涼瓜做法技巧/竅門/補充說明：

苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經，具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。主治中暑、暑熱煩渴、暑疖、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。
　　注意：性寒的朋友們慎用。

養生食療：瘦身

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