夏日開胃湯水---白蘿蔔香菇胡椒豬骨湯

美食達人@開心肥羊

夏日開胃湯水---白蘿蔔香菇胡椒豬骨湯封面圖

菜式簡介
　　深圳的夏天真的來了～每天都是30度以上的高溫，這幾天更是高達35度。
　　每天到公司都已經是一身的汗，晚上下班回來擠公車擠地鐵的，都沒什麼胃口了。
　　想起以前媽媽常煲的白蘿蔔香菇胡椒豬骨湯，辣辣的，很是開胃，今天就給大家帶來這一道夏日開胃湯水吧！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 白蘿蔔1條; 豬扇骨1扇; 幹香菇20朵

輔助料: 胡椒粒1茶匙

夏日開胃湯水---白蘿蔔香菇胡椒豬骨湯的做法步驟

第一步：幹香菇洗淨泡發。

第二步：白蘿蔔去皮切成5厘米乘5厘米般大小的厚塊。

第三步：湯煲中放半高的水，倒入香菇、白蘿蔔。

第四步：扇骨切成塊，在開水中汆燙，直到沒有血水滲出爲止。

第五步：將去過血水的扇骨夾入湯中。

第六步：最後加入一茶匙壓碎了的胡椒粒，燒開後轉小火煲一個半小時即可。

菜譜標簽：家常菜冬季食譜湯類湯羹

相關食材：白蘿蔔蘿蔔香菇

答配菜譜：香菇與蘿蔔的做法白蘿蔔與香菇的做法

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