生蚝炒蛋

菜式簡介
　　生蚝也叫牡蛎，中學時學過一篇課文叫《我的叔叔于勒》，這個叔叔就是賣烤牡蛎，當時一直沒搞清楚這牡蛎是什麼東西，很是好奇。直到我大學畢業來到深圳，才第一次見到了牡蛎，第一次吃的做法是碳烤，這一吃我就愛上了牡蛎的味道，吃過的做法有碳烤、蒜茸蒸、生吃、蚝仔烙、炒、做湯等等，感覺大多不太好做，前兩天下午我慣例混在深房網，看到網友柔柔做的生蚝炒蛋，眼睛頓時發亮，做法簡單嘛，于是照葫蘆畫瓢，就做了這個菜，第一次做，也是第一次邊做邊拍照，不太習慣，感覺炒得不是很好看，但味道不錯，下米飯很好。