營養升級【紅糖姜撞奶】

美食達人@帥帥小廚

菜式簡介
　　自己非常喜歡姜撞奶，自己也常做，而且次次成功。夏天多吃姜的確對身體非常好。家裏面還有點紅糖，想想用紅糖試試，不知如何？其他不說，但從營養價值上肯定是比傳統姜撞奶好。

第一步：1、生姜洗淨擦蓉。

第二步：2、用濾網濾除姜汁備有。

第三步：3、鍋中倒入牛奶，不用開火。

第四步：4、再加入一大勺奶粉

第五步：5、加入一大勺紅糖。

第六步：6、用勺子攪拌均勻。

第七步：7、這是開火，煮到牛奶四周冒小泡。

第八步：8、關火，迅速倒入姜汁中，靜置十分鍾。

營養升級【紅糖姜撞奶】做法技巧/竅門/補充說明：

提示：1、生姜要選新鮮的老姜並且即擦即用。
2、牛奶一定要選全脂牛奶，脂肪含量越高越好，正宗的姜撞奶用的是水牛奶（脂肪含量很高的），我在這裏加了奶粉增稠效果也不錯。
3、至于糖可以根據個人口味，如果習慣姜味或者減肥可以少加甚至不加。

菜譜標簽：粵菜甜品小吃零食

相關食材：紅糖

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