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上湯苋菜

美食達人@英子草23
上湯苋菜封面圖

菜式簡介
  苋菜它含有豐富的鐵、鈣和維生素K,具有促進凝血,造血等功能。苋菜還是減肥餐桌上的主角,常食可以減肥輕身,促進排毒,防止便秘。想減肥的mm可以多食用些哦。
  八月七日(8月7日)生日誕生幸運花:苋菜 花語:永恒 。
  生生不息的苋菜!就像伊甸園裏的花朵……英國詩人米爾敦在作品「失樂園」中曾經這樣敘述苋菜!它的生命力很強,盛開的花朵不容易凋謝,象徵著永恒不滅。因此,它的花語就是-永恒。
  受到這種花祝福而生的人,有一顆永遠年輕的心,積極進取,活到老學到老。在感情方面永遠不會受到挫折、傷害,是個幸運的家夥。

耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
苋菜400克
皮蛋1只
火腿腸1根
輔助料
適量
適量
高湯適量
2瓣

上湯苋菜的做法步驟

  • 第一步:苋菜切掉根部、老葉,洗淨備用。
  • 第二步:蒜切碎
  • 第三步:火腿腸切小丁。
  • 第四步:皮蛋去殼切成小塊。
  • 第五步:鍋裏燒開水,將苋菜氽水撈出。
  • 第六步:起鍋把油燒熱後,把蒜末爆香
  • 第七步:然後把皮蛋、火腿腸放進鍋裏,翻炒兩下。
  • 第八步:把高湯倒進鍋裏煮沸。
  • 第九步:放入燙好的苋菜,加鹽、拌均勻,即可。
  • 上湯苋菜做法技巧/竅門/補充說明:

    高湯提鮮,不須加味精。

    相關食材:苋菜

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