蒜泥苋菜

美食達人@??薄荷糖的味道??

菜式簡介
　　苋菜是老公喜歡的，婆婆做的苋菜加的水太多，煮得太久，燒得太爛，我不喜歡。
　　自己稍微改良一下，水少一點，時間短一點，味道好多了??！

第一步：米苋（紅苋菜）一把。

第二步：去老葉，撕筋筋，嫩的苋菜可以忽略此步。

第三步：泡洗幹淨、瀝幹水分。

第四步：鍋中倒適量油燒熱，下蒜片爆香。

第五步：倒入苋菜翻炒。

第六步：繼續翻炒。

第七步：多炒炒，加適量鹽調味。

第八步：倒少許熱水，水不用多，苋菜自己也會析出些水份的。

第九步：蓋鍋蓋焖煮幾分鍾入味。

第十步：出鍋前來點雞精調味即可！。

第十一步：好久不吃苋菜，居然流口水了。??

第十二步：簡單吧？可以試一試哦！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：苋菜

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