蒜蓉苋菜

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蒜蓉苋菜封面圖

菜式簡介
　　苋菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。苋菜又名赤苋、綿苋、彩苋、汗苋、雁來紅、青香苋、紅苋菜、刺苋菜、野苋菜、三色苋、野刺苋等。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苋菜300克

輔助料: 蒜蓉適量

調味料: 鹽適量

蒜蓉苋菜的做法步驟

第一步：准備的苋菜蒜頭。

第二步：摘取嫩葉洗淨。

第三步：撈出瀝幹水分。

第四步：熱鍋爆香蒜粒。

第五步：倒入苋菜。

第六步：倒入苋菜翻炒。

第七步：放入蒜蓉翻炒。

第八步：放入蒜蓉大火翻炒。

第九步：苋菜疲軟出水，用少許鹽調味即可。

第十步：起鍋裝盤。

蒜蓉苋菜做法技巧/竅門/補充說明：

熱鍋熱油旺火快炒，蒜蓉分兩次給。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：苋菜

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