蛋奶葡萄酥

美食達人@miale

菜式簡介
　　爸爸從新疆回來了，帶回了超級甜的哈密瓜和我最愛的青提子，吃的好爽哇~~話說葡萄和提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散；而且葡萄籽還能抗氧化，很有益的水果哦~！那麼，今天就用爸爸帶回來的新疆葡萄幹製作一道美味酥餅吧！她的名字叫作蛋奶葡萄酥！

第一步：1、黃油室溫軟化。

第二步：2、黃油軟化以後，加入細砂糖和奶粉，用打蛋器打發，直到體積膨松，顔色略變淺。

第三步：3、依次加入三個蛋黃，並用打蛋器攪打均勻。每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一個蛋黃。

第四步：4、攪打後的黃油應該呈濃稠、膨松的狀態。

第五步：5、低筋面粉過篩以後倒入打發好的黃油中。

第六步：6、用手把面粉和黃油混合均勻。

第七步：7、把面團放在案板上壓扁，用擀面杖擀成厚約1CM的面片。

第八步：8、用刀切去四周不規整的部分，將面片修整成長方形。

第九步：9、用刀切成大小一致的小長方形。

第十步：9、將小長方形面團排入烤盤，並在表面刷上一層打散的蛋黃液。

第十一步：11、把烤盤放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤15分鍾左右，直到表面金黃色。

第十二步：出爐啦~！濃濃的蛋奶，香甜的葡萄幹，咬一口，滿是驚喜！

菜譜標簽：老人兒童烘焙早餐

相關食材：葡萄

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