夏日美食“涼拌皮蛋水豆腐”

美食達人@陳太好煮意

夏日美食“涼拌皮蛋水豆腐”封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 水豆腐適量; 皮蛋適量

輔助料: 生抽適量; 麻油適量; 辣椒醬適量; 蒜蓉適量

夏日美食“涼拌皮蛋水豆腐”的做法步驟

第一步：准備食材：生抽，麻油，皮蛋和水豆腐。

第二步：將水豆腐切四方小塊。

第三步：將小塊的水豆腐放入燒開的熱水裏燙一下然後撈起。

第四步：炒鍋爆香蒜蓉然後熄火，加生抽，麻油，少許醋和辣椒醬拌均勻。

第五步：皮蛋剝皮然後一個切八小塊擺盤，燙過的水豆腐擺在中間，將爆香的蒜蓉和調好的醬汁淋上即可。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：皮蛋豆腐

答配菜譜：皮蛋與豆腐的做法

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