五花肉燒土豆

美食達人@筱筱~

五花肉燒土豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 五花肉400克; 中等個頭土豆1個; 冰糖10克; 姜蒜適量; 生抽2大勺; 老抽1大勺; 鹽1大勺; 雞精適量; 料酒1小勺; 八角香料適量

五花肉燒土豆的做法步驟

第一步：准備好食材，五花肉和土豆切丁，姜蒜切絲備用。

第二步：五花肉下開水鍋內焯2，3分鍾。撈起冷水沖掉白沫。

第三步：瀝幹備用。

第四步：油鍋內下冰糖，小火將冰糖炒化。

第五步：五花肉下鍋，大火將每塊五花肉上都裹滿糖，下料酒炒，生抽，老抽下鍋，繼續翻炒。

第六步：清水沒過肉片，八角香料，姜姜蒜入鍋。大火燒開，小火焖煮20分鍾。

第七步：土豆下鍋。

第八步：繼續焖煮15分鍾左右，撒鹽，雞精調味

第九步：起鍋。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：五花肉土豆

答配菜譜：五花肉與土豆的做法

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