土豆五花肉焖飯
菜式簡介
土豆具有很高的營養價值和藥用價值，其營養素豐富，含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有“地下蘋果”之稱。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉150克
- 土豆250克
- 大米400克
- 輔助料
- 蔥2根
- 生抽2·5湯匙
- 料酒少許
- 鹽1克
土豆五花肉焖飯的做法步驟
第一步：五花肉切丁，土豆切丁
第二步：姜和蔥放油中爆香，撈出
第三步：五花肉下鍋炒至微黃，加少許料酒和半湯匙生抽。
第四步：炒肉丁時准備好米，水跟平時煮飯水量一樣
第五步：肉丁放入鍋中
第六步：下的油湯汁翻炒土豆，加鹽煎至土豆微焦
第七步：放入鍋中，加二湯匙生抽，鍋晃動均勻，煮飯。
第八步：煮好後用飯勺從邊緣翻均勻
答配菜譜：五花肉與土豆的做法