麻辣鮮香的剁椒蒸雞翅

美食達人@木耳燕晨萱

麻辣鮮香的剁椒蒸雞翅封面圖

菜式簡介
　　這道菜是在美食的主頁上學的，天氣熱沒胃口，這款剁椒蒸雞翅，麻辣鮮香，開胃下飯。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 翅根8個

輔助料: 剁椒適量; 生姜2片; 大蒜子2 瓣; 香蔥2根

調味料: 鹽適量; 冰糖適量; 生抽適量; 花椒適量; 老抽適量; 食用油適量

麻辣鮮香的剁椒蒸雞翅的做法步驟

第一步：1、翅根剁成小塊。

第二步：2、生姜切絲，大蒜子拍碎。

第三步：3、2、鍋內放油燒熱後，放入剁椒翻炒，加入生姜絲、大蒜碎、花椒爆香。

第四步：4、倒入雞翅，加入生抽、老抽、冰糖及少量鹽調味，因爲剁椒是鹹的，鹽少飯或者不放。

第五步：5、取一個深口的盤子，將雞翅盛到盤中，放入蒸鍋中蒸15分鍾。

第六步：6、出鍋後灑上蔥花就可以開吃了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞翅剁椒

答配菜譜：雞翅與剁椒的做法

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