兩種醬料教你輕松做出美味的日式燒肉飯

美食達人@熱情幸福的眼淚

菜式簡介
　　最近經常上夜班，回家後只想睡覺，不想做飯，所以學習了一些方便快捷的蓋飯，雖然是蓋飯，不過味道可不一般，比如上次的意大利牛肉燴飯，一邊想讓我一邊流口水，這次又做了日式燒肉飯，非常方便快捷，適合上班族，只需20分鍾就可以輕輕松松吃到嘴裏，大口吃著肉，當米飯和肉一起咬進嘴裏的那一刹那，吃的人感覺很幸福，肉醇厚有嚼勁，又很嫩，怎麼能讓人忍受的了？而且做法超級簡單，只要買到兩種醬料，再加上平時家裏經常用的配料，就可以輕輕松松完成美味的日式燒肉飯了，還等什麼呢，我們趕快行動吧！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬梅花肉200克; 蒜苗若幹根; 辣椒三粒

輔助料: 照燒醬適量; 沙茶醬適量; 蒜末適量; 姜末適量; 黑胡椒粉適量; 米酒適量; 白糖少量

兩種醬料教你輕松做出美味的日式燒肉飯的做法步驟

第一步：豬肉切薄片備用。

第二步：照燒醬和沙茶醬1:1的量混合均勻。

第三步：蒜苗切小丁備用

第四步：將2混合好厚放入肉片中混合均勻。

第五步：放入適量的蒜末、姜末、黑胡椒粉、米酒、白糖混合均勻，腌製片刻。

第六步：不粘鍋倒入少量橄榄油。

第七步：將肉放入鍋中煎，一邊煎肉，一邊用筷子攪拌

第八步：肉煎個半熟，放入蒜苗、辣椒、辣椒粉繼續翻炒。

第九步：待蒜苗炒軟，淋上少量米酒，蓋上鍋蓋焖1分鍾，然後關火即可。

第十步：將米飯內放入白芝麻和香油混合均勻。兩樣就可以組合在一起了。

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