紫水晶葡萄

美食達人@花若傾城

紫水晶葡萄封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝腌; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 冬瓜800克; 紫甘藍1顆

輔助料: 糖適量; 白醋適量

紫水晶葡萄的做法步驟

第一步：冬瓜洗淨，用挖球勺將冬瓜製成冬瓜球備用；

第二步：鍋內加入清水，燒開後放入冬瓜球煮至斷生，撈出過涼；

第三步：紫甘藍洗淨切成小塊；

第四步：放入榨汁機中，再放少許水，打成汁，加入白醋，白糖（據個人口味，喜歡甜的多放糖，喜歡酸的多放醋）；

第五步：將煮好的冬瓜球倒入紫甘藍汁中，放入冰箱腌製三到四個小時；

第六步：腌好的冬瓜球擺成葡萄串，放上葉子即可·(我用西瓜皮和蔥絲做的葉子，可以直接從小區裏摘點類似于葡萄葉子植物) O(∩_∩)O~

菜譜標簽：秋季食譜家常菜冬季食譜創意菜

相關食材：葡萄

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