紅燒牛腩

美食達人@繡花鞋

紅燒牛腩封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛腩適量

輔助料: 豆瓣適量; 八角適量; 幹辣椒適量; 幹花椒適量

紅燒牛腩的做法步驟

第一步：牛腩切小丁，然後汆水待用。

第二步：准備好郫縣豆瓣，幹辣椒，幹花椒和八角。

第三步：鍋裏下油，把豆瓣，幹辣椒和花椒放鍋裏炒香，然後加牛肉再炒一會。

第四步：鍋裏加水和八角，慢炖，大概三小時左右，這樣牛肉才入味，才爛。

菜譜標簽：熱菜家常菜湯羹

相關食材：牛腩

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