番茄冬瓜湯

美食達人@綠野薄荷

番茄冬瓜湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 西紅柿適量; 冬瓜適量; 雞蛋適量

輔助料: 鹽適量; 姜適量; 料酒適量; 香油適量; 味精適量

番茄冬瓜湯的做法步驟

第一步：看看原料吧

第二步：西紅柿洗淨去皮切塊。

第三步：蝦幹（海米）洗淨，用熱水加料酒浸泡，去除腥味。

第四步：姜片炝鍋，放入蝦幹煸炒。

第五步：炒出香味，放入西紅柿煸炒。

第六步：炒到番茄出紅油，放入冬瓜炒勻。

第七步：放入清水，鹽，倒入煮鍋熬製

第八步：熬到冬瓜軟爛，淋入雞蛋液，放入香油味精即可。

第九步：看看成品吧

菜譜標簽：秋季食譜家常菜冬季食譜湯類早餐湯羹

相關食材：冬瓜番茄

答配菜譜：番茄與冬瓜的做法

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