秀珍菇蘿蔔炖排骨

美食達人@愛跳舞的老太

菜式簡介
　　一個人的臉色要紅潤好看，最根本的要在于補氣。說到補氣，很重要的一點也就是補肺氣！
　　想自己的皮膚光滑細膩嗎？就應該補肺氣！
　　補肺氣首選白色的食物。
　　按照中醫理論，白色入肺。
　　秀珍菇與蘿蔔炖排骨，夏天的一道營養潤肺湯。

第一步：准備好排骨

第二步：准備好秀珍菇與白蘿蔔

第三步：蘿蔔洗淨切塊，秀珍菇洗淨待用

第四步：排骨洗淨，放冷水焯開，撈出

第五步：取高壓鍋，放下排骨

第六步：加適量水，加料酒，加姜片，大火煮開，小火炖20分鍾，關火

第七步：打開高壓鍋，放入蘿蔔

第八步：煮開，關火，打開高壓鍋

第九步：放入秀珍菇，蔥結，煮開3分鍾（不用蓋上高壓鍋鍋蓋，用一般蓋子蓋

第十步：加點鹽，雞精，撒些蔥花，枸杞即可

秀珍菇蘿蔔炖排骨做法技巧/竅門/補充說明：

1·如果用砂鍋做更好吃，我時間來不及，就用高壓鍋做。
2·這裏放些枸杞，更多的是起裝飾作用。

相關食材：排骨蘿蔔秀珍菇

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