糖醋蘿蔔排骨

美食達人@SNN_Ds0Z

菜式簡介
　　這道菜酸甜可口十分下飯，冬天我比較喜歡吃白蘿蔔，所以在裏面自己添加了白蘿蔔。

第一步：排骨切段焯水撈出放入涼水中。加適量，鹽，白醋，蔥，生姜腌10分鍾。

第二步：調一下醬汁裏面放鹽、糖、香醋、白醋、雞精攪拌均勻，放置一旁備用。

第三步：把備料改刀放置一旁備用。

第四步：鍋中加油燒熱下入排骨煎至金黃。

第五步：把多余的油倒出留少許底油。放入蔥姜蒜，八角炒出香味。

第六步：把切好的白蘿蔔放入鍋中炒一下，趁出備用。

第七步：在排骨的鍋裏加入水，倒入之前調好的醬汁大火，燒開後，加蓋轉中火焖煮。

第八步：水蒸發至一半時，加入白蘿蔔蓋蓋焖煮。

第九步：蘿蔔變色大火收汁出鍋，擺盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨蘿蔔醋

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