黃瓜炒杏鮑菇

美食達人@愛吃de胖子

菜式簡介
　　黃瓜是夏季的時令蔬菜，有清熱利水，解毒消腫，生津止渴的功效。杏鮑菇具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。二者結合炒製，是一道味道鮮美的時令菜肴。

第一步：黃瓜洗淨切成菱形片。

第二步：杏鮑菇洗淨切片。

第三步：熱鍋下油，放入少許蔥姜炝鍋。

第四步：放入杏鮑菇。

第五步：翻炒至斷生。

第六步：加入黃瓜片。

第七步：加入適量的鹽翻炒至黃瓜斷生。

第八步：加入適量的水澱粉。

第九步：翻炒均勻關火。

第十步：盛盤。

黃瓜炒杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明：

鹽不要加太多。
芡汁不要勾的太厚。

相關食材：黃瓜杏鮑菇杏

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