無肉不歡，貼秋膘-【秘製檸檬燒豬蹄】
菜式簡介
上次用檸檬燒了紅燒肉家裏人都說好吃，今天接著我的秘製私家肉菜【檸檬豬蹄】，不僅不油膩而且還相當之爽口，喜歡的朋友不妨試試。絕對會叫你對豬蹄有一個全新的認識。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燒
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬蹄2斤
- 檸檬一個
- 輔助料
- 冰糖適量
- 桂皮適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 八角適量
- 調味料
- 生抽兩大勺
- 蚝油一大勺
- 老抽一大勺
- 腐乳汁一大勺
- 鹽適量
- 雞精適量
無肉不歡，貼秋膘-【秘製檸檬燒豬蹄】的做法步驟
無肉不歡，貼秋膘-【秘製檸檬燒豬蹄】做法技巧/竅門/補充說明：
提示：1、豬蹄比較髒，要提前焯水。
2、此菜如果嫌麻煩可以放入高壓鍋中。
3、加入檸檬口感很對特不妨試試。
4、此菜不需炒糖色，比較方便，適合新人上手學習。